自然栽培で育てた１１種類の唐辛子を乳酸発酵させ、 無農薬の柿を酢酸発酵させて作った、６ヶ月熟成の柿酢と 天日塩を合わせました。 辛さ控えめで、トウガラシの旨味たっぷりな香り高いホットソースです。 漬け物や焼き魚など、特に和食との相性◎ 素材を活かして、唐辛子の旨みをプラスできます。 原材料：唐辛子、柿酢、天日塩 内容量：60ml 保存方法：常温、開封後は冷蔵庫へ